12月19日，第26屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會在河南駐馬店國際會展中心隆重開幕。重慶展團攜涪陵榨菜、重慶火鍋底料、重慶小面調(diào)料、江津花椒等100余種產(chǎn)品參展，吸引眾多客商的關(guān)注。
土特產(chǎn)、老字號是重慶展團的一大亮點，不僅有傳統(tǒng)的味道，也有創(chuàng)新。比如江津米花糖，這家企業(yè)就在原有風(fēng)味基礎(chǔ)上，增加了堅果味、海苔味等新口味，以適應(yīng)不同消費者的需求。
韓氏瓦缸這次帶來了醬油、醋、豆瓣、豆豉和豆母汁類的特色產(chǎn)品，他們希望用傳統(tǒng)匠人堅持傳統(tǒng)手藝的精神和精心制作的產(chǎn)品，打響重慶老字號土特產(chǎn)的名聲。
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，麻辣是當(dāng)之無愧的重慶招牌。此次展會上，重慶橋頭食品有限公司主要帶來了老火鍋系列和魚調(diào)料系列兩個品類，不僅老火鍋底料生產(chǎn)出了藤椒、微辣、麻辣等類型，魚調(diào)料也開發(fā)出了酸爽、麻辣、清湯等不同口味的產(chǎn)品。
而保鮮花椒、花椒油、干花椒等系列產(chǎn)品，也讓更多人感受到了重慶花椒“麻”的魅力。
據(jù)了解，一直以來，重慶高度重視食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并把食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)作為全市“33618”先進制造業(yè)集群體系中的5000億級產(chǎn)業(yè)集群，高位推動，全力打造。食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)良好開局，前三個季度，規(guī)上企業(yè)產(chǎn)值增長5.7%。
