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重慶各地用當(dāng)?shù)靥赜蟹绞较灿恋牡絹?lái)

今天是2024年的最后一個(gè)節(jié)氣——冬至,太陽(yáng)直射南回歸線,北半球白晝最短,黑夜最長(zhǎng),標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié),民間由此開(kāi)始“數(shù)九”計(jì)算寒天。吃羊肉、包湯圓、冬泳,重慶各地市民用當(dāng)?shù)靥赜械姆绞较灿恋牡絹?lái)。

隨著冬至?xí)r節(jié)的到來(lái),氣溫驟降,降水量逐漸增多,天氣寒冷潮濕,人體很容易受到寒邪的侵襲。因此,保暖防寒是首要任務(wù)。

寒冬也是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié),素有“冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。記者在渝北城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,羊肉攤位前人頭涌動(dòng)。市民們紛紛前來(lái)采購(gòu)新鮮的羊肉,準(zhǔn)備回家大快朵頤。

“血豆腐”是長(zhǎng)壽區(qū)的傳統(tǒng)特色美食,已有800多年的歷史,每至冬至,當(dāng)?shù)卮迕癖阋勒諅鹘y(tǒng)習(xí)俗,制作血豆腐,然后熏干,便于春節(jié)前后食用。

在南方地區(qū),冬至有吃湯圓的習(xí)俗。在云陽(yáng)縣桑坪鎮(zhèn)桑坪社區(qū)居民彭代節(jié)家里,她正忙著和面調(diào)餡,準(zhǔn)備包湯圓。湯圓的餡料有紅糖和白糖混合而成的糖湯圓以及由豬肉和鹽菜混合而成的菜湯圓兩種。

冬至是數(shù)九寒天的開(kāi)始。在武隆區(qū),一群冬泳人用橫渡烏江的方式,迎接冬至的到來(lái)。冬泳愛(ài)好者在完成熱身運(yùn)動(dòng)后,一個(gè)接一個(gè)地躍入清澈冰冷的烏江中。他們劈波斬浪,揮臂暢游,場(chǎng)面十分熱鬧。

(  責(zé)任編輯:王鐸翰  )

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