11月15日，重慶永輝超市南坪萬達(dá)廣場店“爆改”歸來。作為全市首家學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改的永輝超市，它到底藏了什么秘密？
胖東來是河南一家傳奇超市品牌。它的故事一天一夜也講不完，我們暫且跳過，日后再與大家分享。該永輝超市通過學(xué)習(xí)胖東來經(jīng)驗，歷經(jīng)38天閉店全新歸來，從產(chǎn)品到服務(wù)，帶給顧客全新的體驗。我們今天只講店面部分。
該永輝店位于南坪商圈核心位置——南坪萬達(dá)廣場UG層。調(diào)改后的超市布局更加通透，色彩搭配與商品陳列更具美感。超市貨架之間的通道十分寬敞，還取消了強制動線，讓顧客購物不用繞彎路，購物更便捷。
此次調(diào)改對商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了深度梳理，原有商品數(shù)近15000種，下架10600多種，比例超過70%。開業(yè)后，重新規(guī)劃單品數(shù)超過12000種，新增商品數(shù)7500多種。新商品始終遵從“好品質(zhì)，平價賣”的初衷。
在烘焙區(qū)，各種新鮮的糕餅琳瑯滿目，制作過程透明可見。新推出的貓山王爆漿榴蓮千層，含“榴”量高達(dá)40%。
在熟食區(qū)，食品由“生”變“熟”的過程也可以透過櫥窗看見。各種熟食真材實料，“土家醬香餅”一個就有一兩肉。
在“東來”自有品牌專區(qū)，燕麥脆、洗衣液、小磨麻油等應(yīng)有盡有。
精致的小家電也上架了。進(jìn)口區(qū)包含了進(jìn)口太妃糖、薯條、牙膏等精品。
超市眾多商品都經(jīng)過嚴(yán)格挑選，還有專門的團(tuán)隊進(jìn)行監(jiān)管。貨架上的開心果、西梅干個大飽滿，都是永輝自有品牌的優(yōu)選產(chǎn)品。
有沒有見過可以進(jìn)微波爐的進(jìn)口毛絨玩具？加熱30秒，保溫一小時，里面還填充了薰衣草籽，香得可愛，是小姐姐們冬天的親密伴侶。
吃得健康也是超市商品的重要理念?！懊└裾崴薄靶〉趵鏈钡蕊嬈范际羌兲烊还に囍谱鞯娘嬈贰?/p>
愛美之心人皆有之。超市還設(shè)置了具有高流量人氣的品牌彩妝區(qū)，除女性化妝品外，還有男士集成專區(qū)，讓愛美又不想花時間的男士一分鐘全部搞定。
生鮮區(qū)切出來的肉類都必須當(dāng)天賣完，賣不完的要下架。切好包裝的豬肉、牛肉等不收取額外費用，還不乏“忠州土豬肉”等精品。
貨架上的菜譜可以免費拿走，菜品技能雙豐收。
超市專門設(shè)置了剖魚間，剖魚只需要領(lǐng)個號，自己去逛逛回來魚就剖好了，憑號取魚。
蝦蟹池上有挑選方法和食譜可供借鑒。
蔬菜都是銅梁等蔬菜基地嚴(yán)選直供，品質(zhì)好、綠色無污染。
水果在外觀上都進(jìn)行了嚴(yán)格篩選，果面有劃痕的都不能上貨架。
部分區(qū)域還設(shè)置了小型LED屏，可以看到商品更多的信息。
調(diào)改后的永輝超市加入了眾多針對顧客的貼心設(shè)計。如：拖鞋售賣區(qū)都有供顧客坐下試穿的凳子，冷柜旁邊都掛著防止手被凍傷的手套，貨架旁邊配有供老人使用的放大鏡，散裝稱重物品給出了單個重量方便自行把控，連卷袋旁還放置了讓顧客更容易撕下袋子的濕手器……
收銀區(qū)還配備了微波爐、放大鏡、洗手臺、干手機(jī)、加強版的筷子勺子等等，主打一個與民方便。
超市還專門設(shè)置了寵物寄存處，帶寵物逛超市無需擔(dān)憂。此外，愛心藥箱、身高體重測量儀、血壓測量儀、愛心輪椅、1小時內(nèi)免費使用的充電寶等設(shè)施眾多，讓顧客愛上“逛超市”。
此次經(jīng)過胖東來“爆改”的永輝超市，口號為“美好永輝，從‘心’出發(fā)”，可謂一語雙關(guān)。超市的“爆改”也推動了南坪商圈商業(yè)設(shè)施及服務(wù)的升級。永輝超市南坪萬達(dá)店11月15日正式開店，大家可以親自去感受一下“爆改”后的購物體驗。
