“我們的辣椒、黃連、莼菜就是‘三原色’，也是我縣最具辨識(shí)度的‘土特產(chǎn)’，發(fā)展壯大‘三色’產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵在于做深做實(shí)‘紅黃綠’三色‘土特產(chǎn)’文章?！?月23日，石柱土家族自治縣縣委書記張華在“扛起新使命 區(qū)縣談落實(shí)”系列主題新聞發(fā)布會(huì)上介紹道。
石柱土家族自治縣縣委書記張華。秦永艷 攝
辣椒紅 “小辣椒”變成“大產(chǎn)業(yè)”
石柱辣椒。楊雨實(shí) 攝
石柱辣椒具有色澤艷、油分重、香氣濃、品質(zhì)高等特點(diǎn)，是辣椒界的“靈魂辣椒”，“石柱紅”辣椒更是獲評(píng)“全國(guó)十大名椒”，全市90%以上的火鍋底料加工企業(yè)都在使用“石柱紅”辣椒，陶然居、小天鵝等知名企業(yè)都在石柱建有種植基地、加工企業(yè)，可以說“石柱紅”辣椒已經(jīng)進(jìn)入了千家萬(wàn)戶，引領(lǐng)重慶味蕾。為了聚力做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)，石柱堅(jiān)持品種選育自主化、標(biāo)準(zhǔn)種植規(guī)?；a(chǎn)品開發(fā)品牌化，培育自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的良種24個(gè)，辣椒良種自繁自供率達(dá)到95%以上，辣椒面積常年穩(wěn)定在10萬(wàn)畝，覆蓋全縣75%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，培育辣椒加工企業(yè)30余家，同時(shí)，推出了高端紅油、火鍋底料等精深加工產(chǎn)品200余個(gè)。
黃連黃 “苦黃連”變成“甜產(chǎn)業(yè)”
石柱黃連。楊雨實(shí) 攝
石柱黃連有三個(gè)最大的特點(diǎn)，即產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)，《國(guó)家藥典》味連以石柱黃連為標(biāo)準(zhǔn)；發(fā)展歷史最久，石柱是中國(guó)黃連的原始產(chǎn)地，種植歷史可以追溯到唐代；面積產(chǎn)量最大，種植規(guī)模和產(chǎn)量都占到全國(guó)的60%以上。通過成功創(chuàng)建黃連國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，成立黃連創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)研究院，引進(jìn)諸如國(guó)藥太極等龍頭企業(yè)，開展中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作，開發(fā)中成藥、日化品等高附加值產(chǎn)品20余種，實(shí)現(xiàn)原材料就地精深加工轉(zhuǎn)化增值，打造全國(guó)道地優(yōu)勢(shì)藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，預(yù)計(jì)到2026年，將帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)園2.6萬(wàn)人以上就業(yè)，產(chǎn)業(yè)園農(nóng)民人均純收入可以達(dá)到3.2萬(wàn)元以上。
莼菜綠 “冷莼菜”變成“熱產(chǎn)業(yè)”
石柱莼菜。楊雨實(shí) 攝
莼菜對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求十分苛刻，不僅要在高海拔低溫區(qū)域，還需I類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，莼菜富含多種氨基酸和微量元素，素有“水中人參、植物鋅王”的美譽(yù)。石柱的莼菜產(chǎn)量占全球70%，可以說全球莼菜看中國(guó)、中國(guó)莼菜看石柱。石柱堅(jiān)持走好莼菜高端化國(guó)際化發(fā)展路子，開發(fā)莼菜飲料、面膜等高附加值產(chǎn)品35個(gè)，“石柱莼菜”榮獲國(guó)家有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，高端產(chǎn)品“莼小絲”入選外事禮品目錄，并且出口日本、韓國(guó)、新加坡等10余個(gè)國(guó)家，去年冷水鎮(zhèn)八龍村村集體公司就與日本企業(yè)簽訂了莼菜外貿(mào)訂單，讓村集體經(jīng)濟(jì)也實(shí)現(xiàn)了外貿(mào)出口。
