在當(dāng)今競爭激烈的方便食品市場中，眾多產(chǎn)品層出不窮，但能夠長期保持大眾認(rèn)知度和良好口碑的產(chǎn)品卻屈指可數(shù)。三養(yǎng)火雞面，憑借其獨(dú)特的辣味魅力，不僅贏得了國內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù)，更在市場中占據(jù)了一席之地。這背后，離不開三養(yǎng)食品對品質(zhì)的堅(jiān)守和對食品安全的嚴(yán)格把控。
位于韓國慶尚南道密陽市的三養(yǎng)方圓集團(tuán)密陽工廠，是三養(yǎng)火雞面的重要生產(chǎn)基地。這座斥資2400億韓元（約合人民幣12.53億元）精心打造的現(xiàn)代化工廠，不僅年產(chǎn)量高達(dá)6億份方便面，更在品質(zhì)控制、食品安全和綠色環(huán)保方面樹立了行業(yè)標(biāo)桿。
為了確保產(chǎn)品的卓越品質(zhì)，密陽工廠遵循國際食品安全高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并已獲得FSSC22000食品安全體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系和HALAL清真等國際權(quán)威體系認(rèn)證。這些認(rèn)證不僅是對工廠生產(chǎn)環(huán)境和流程的認(rèn)可，更是對消費(fèi)者食品安全的有力保障。此外，工廠還通過了ISO14001環(huán)境管理體系和ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證，進(jìn)一步彰顯了其在環(huán)境保護(hù)和員工健康方面的承諾。
在原料篩選方面，密陽工廠采用被譽(yù)為“世界三大植物油”之一的棕櫚油作為烹飪油，確保了面餅在油炸過程中的卓越品質(zhì)和安全。同時，工廠還采用了精確的環(huán)境控制系統(tǒng)和先進(jìn)的X光檢測技術(shù)，對每一批產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格篩查，確保產(chǎn)品無任何安全隱患。三養(yǎng)食品鄭重承諾，正規(guī)渠道在售的三養(yǎng)火雞面均為合規(guī)產(chǎn)品，完全符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
在智能化生產(chǎn)方面，密陽工廠引入了尖端自動化技術(shù)和管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從原材料采購到成品發(fā)運(yùn)的全自動化生產(chǎn)流程。生產(chǎn)執(zhí)行管理系統(tǒng)（MES）、倉庫管理系統(tǒng)（WMS）以及建筑管理系統(tǒng)（BMS）的協(xié)同工作，不僅提高了生產(chǎn)效率，還確保了產(chǎn)品在全球市場的高標(biāo)準(zhǔn)一致性和穩(wěn)定性。這一全鏈條自動化作業(yè)模式，有效防止了異物問題的發(fā)生，食品安全得到了最大程度的保障。
除了對生產(chǎn)流程和技術(shù)的不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，密陽工廠還非常注重生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生的管理。工廠執(zhí)行嚴(yán)格的環(huán)境控制標(biāo)準(zhǔn)，包括控溫、控濕及微生物無菌處理環(huán)節(jié)，通過實(shí)時監(jiān)控和定期檢查，確保了生產(chǎn)環(huán)境的安全可靠。此外，工廠還注重節(jié)能環(huán)保，外墻兩側(cè)安裝的太陽能面板年發(fā)電量可達(dá)436兆瓦時，有效減少了二氧化碳排放，體現(xiàn)了三養(yǎng)食品對環(huán)境保護(hù)的堅(jiān)定承諾。
近日，在第22屆中國食品安全大會上，三養(yǎng)食品憑借在食品安全和質(zhì)量控制方面的卓越成就，榮獲“2024年度食品安全管理創(chuàng)新優(yōu)秀案例”獎，再次證明了其在食安方面的努力以及在行業(yè)中的重要地位。
三養(yǎng)食品的成功并非偶然，而是其長期堅(jiān)守品質(zhì)、不斷創(chuàng)新和高度重視食品安全的必然結(jié)果。未來，三養(yǎng)食品將持續(xù)把食品安全放在首位，從生產(chǎn)到銷售全方位管控，為消費(fèi)者提供更加美味、安心的產(chǎn)品。
