6月25日，“感知重慶”好感傳播之渝味傳五洲活動在重慶市渝北區(qū)大盛鎮(zhèn)舉辦，記者從活動現(xiàn)場獲悉，今年起，重慶市委宣傳部將聯(lián)合6家市級部門及各個區(qū)縣，開展為期一年半的渝味傳五洲活動，包括征集美食視頻、尋找重慶美食等。
活動以“尋找巴渝美食·講好重慶故事”為主題，以重慶美食才藝展示為載體，將面向重慶及海內(nèi)外相關(guān)餐飲企業(yè)、社會團體和個人征集以重慶火鍋、小面、江湖菜和“美食人”為主要題材的原創(chuàng)英文短視頻。參賽者可拍攝自己制作重慶美食的過程，并介紹該美食的特點及與之相關(guān)的故事。各區(qū)縣將優(yōu)選10個本地特色菜品，各區(qū)縣融媒體中心將拍攝制作10個原創(chuàng)英文美食短視頻，展示重慶美食特點及背后的人文內(nèi)涵。
活動期間，還將在每個區(qū)縣開展一場美食現(xiàn)場制作品評活動，活動內(nèi)容包括本地特色菜品現(xiàn)場制作教學、優(yōu)秀廚師廚藝展示、特色食品特產(chǎn)直播帶貨等，將邀請中外 Z世代青少年以及“小記者”品味重慶美食，招募一批在渝外國留學生、外國人在渝子女和國際學校師生等成為渝菜學徒，學習制作重慶特色美食，領(lǐng)略中華美食文化。
除此之外，主辦方還將組織國際友城學校、國際結(jié)對學校等，開展線上學做重慶菜、線上展示重慶菜、除夕邀請外國青少年品味年夜飯等活動。
此次渝味傳五洲活動將在推特、臉書、優(yōu)兔等海外平臺上進行傳播，向全球推廣重慶美食文化。主辦方還將根據(jù)外事菜品評選標準，開展一場外事特色菜品現(xiàn)場品評活動,邀請外國駐渝領(lǐng)事館官員、外媒等外賓現(xiàn)場品評打分，從征集的美食視頻中初選出50道外事特色菜品，包括涼菜、熱菜、小面、小吃等，評選出的菜品將納入外事特色菜品名錄,并對其進行授牌,用于全市重要外事宴請活動和向海外外事機構(gòu)、中資企業(yè)、華人華僑等推介，對外傳播重慶美食文化的獨特魅力和歷史文化底蘊。
“重慶美食種類繁多、風味多樣，我們希望通過這個活動，不斷加深海外網(wǎng)友對中華美食、美麗重慶的認知?！被顒又鬓k方說。
（攝影：羅嘉 龍帆；文字：馮銳）
