四川評書源于唐代的“說話”及明代的“評話”，而盛于清。四川評書歷史悠久，人才輩出，以具有四川地方語言特色而見稱，它又稱白話演說、評話，廣泛流行于川渝地區(qū)及云、貴部分地區(qū)，表演者用方言夾敘夾議地講說故事，道具僅一張桌子、一把折扇、一方醒木。

酉陽古歌是巫儺師在祭祖崇拜，祈求豐產(chǎn)和驅(qū)邪還愿活動中吟誦的詩文，流傳于湘、鄂、渝、黔交界處的重慶酉陽土家族苗族自治縣，是南方古文化在武陵山區(qū)延續(xù)和衍變的產(chǎn)物。古歌風(fēng)格詭譎，源頭可追溯到上古時代的巫歌，是勞動人民長期積累的自然知識和社會知識的總匯。

涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經(jīng)獨特的加工工藝制成口感鮮、嫩、香、脆的風(fēng)味產(chǎn)品。涪陵榨菜是世界三大名腌菜，也是中國對外出口的三大名菜之一。

走馬鎮(zhèn)民間故事是重慶市九龍坡區(qū)走馬鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)民間文學(xué)，2006年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。歷史上走馬鎮(zhèn)是交通要鎮(zhèn)，因其“一腳踏三縣”的特殊地理位置，聚集了南來北往的行商小販、挑夫走卒、文人墨客等，一到傍晚，各路客人在茶館客棧歇腳，為了消除旅途疲乏，人們常在茶館擺起龍門陣，交流旅途的見聞和故事與傳說。

在農(nóng)耕文明時代，耕牛對人們的生產(chǎn)和生活顯得尤其重要，于是通過農(nóng)時節(jié)令和喜慶節(jié)日場面，表達(dá)人們對五谷豐登、人畜平安的愿望，玩牛的民間舞蹈習(xí)俗也就應(yīng)運(yùn)而生了?！巴媾！笔且环N有趣的舞蹈，是一種與農(nóng)事相關(guān)、用于喜慶場面的民間典型傳統(tǒng)舞蹈。

劉氏刺熨療法屬重慶劉氏家庭的醫(yī)術(shù)，自清順治年間劉氏先祖從湖廣遷來重慶的時候開始，迄今約三百五十年，傳承了十五代。劉氏刺熨療法有其理論依據(jù)，并具?？漂熜ВR床針對性強(qiáng)，具有操作隱秘性和藥材地源性強(qiáng)的顯著特征，是中國民間醫(yī)術(shù)的一個重要的組成部分，也是非常有效的民間醫(yī)術(shù)絕活。

四川清音原名“唱小曲”“唱小調(diào)”。因演唱時多用月琴或琵琶伴奏，又叫“唱月琴”“唱琵琶”。是流行于四川自貢、宜賓、瀘州、成都和重慶一帶的曲藝音樂品種之一。四川清音用四川方言演唱，曲調(diào)豐富，唱腔優(yōu)美，有八個大調(diào)、一百余支小調(diào)，唱段兩百多支。

秀山土家族苗族自治縣位于渝、湘、黔、鄂四省（市）結(jié)合部，秀山民歌便在這一地區(qū)長期流傳，其源頭可追溯到上古時代的巴渝歌舞，歷史十分悠久，2008年，秀山民歌被批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

彭水苗族民歌是重慶市彭水苗族土家族自治縣一帶傳唱的民歌，因其地處渝、黔、湘、鄂特殊的“文化媾融區(qū)”，使彭水苗族民歌形成了既根植于我國西南苗歌特制的基因，又涵蓋融合了土家族等民族多地域民歌音調(diào)元素的特型歌腔，在旋律、音階調(diào)式等方面突顯了嬌艷而不失恢弘的特征。

羊角有三寶：豆干、老醋、豬腰棗。羊角豆干產(chǎn)于“中國豆腐干之鄉(xiāng)”——重慶市武隆區(qū)羊角古鎮(zhèn)，以鎮(zhèn)為名，得名“羊角豆干”，距今已經(jīng)有數(shù)百年歷史。

酉陽木葉吹奏歷史悠久，土家小伙把木葉當(dāng)做是向心上人求愛的一種方式。木葉是最簡單、最古老的樂器，原始社會狩獵時代，曾用以擬聲捕獵擒鳥，后逐漸轉(zhuǎn)化為以聲代樂，以音伴唱的樂器。

有竹的地方便有竹編，而秀山地區(qū)由于地處亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，雨量充沛，氣候溫和，十分適合竹林生長。境內(nèi)盛產(chǎn)楠竹、蔥竹、水竹、金竹、斑竹、瓷竹等。

酉陽民歌是武陵山區(qū)特有的地理環(huán)境與苗族、漢族、土家族文化整合衍變的產(chǎn)物，其歷史源頭可追溯到上古時代的巴渝歌舞。2008年，酉陽民歌被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

中國戲曲后河戲是黔江區(qū)濯水鎮(zhèn)的一種地方戲曲，具有深厚的文化底蘊(yùn)和獨特的藝術(shù)魅力。濯水后河戲既高雅動聽又通俗易懂，其藝術(shù)語言和音樂形象是很多地方劇種所不具備的，已被列入重慶市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

漆器髹飾技藝發(fā)展于秦漢，鼎盛于隋唐，延續(xù)至宋和明清時期，具有獨特的地方風(fēng)格。漆器髹飾技藝是重慶市傳統(tǒng)技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。