羊肚菌破土而出。開州區(qū)融媒體中心供圖
眼下，正是羊肚菌成熟上市的季節(jié)，在重慶開州中和鎮(zhèn)黃鷹村的一片大棚里，一株株棕褐色的羊肚菌破土而出，散發(fā)著菌子獨(dú)特的芳香，村民們正手持鐮刀進(jìn)行采摘，一派豐收的繁忙景象。
經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的蓄力，中和鎮(zhèn)的羊肚菌逐漸豐產(chǎn)，雨水節(jié)氣過(guò)后，羊肚菌紛紛趕著趟兒長(zhǎng)成了“大胖小子”。記者看見黃鷹村黨支部書記黃代偉帶著村干部和幾名村民一個(gè)棚一個(gè)棚地采摘羊肚菌。
黃鷹村的羊肚菌是2023年11月播種的，面積約50畝。黃代偉說(shuō)：“經(jīng)估算，今年能采摘羊肚菌4萬(wàn)斤，收益200余萬(wàn)元?！?/p>
羊肚菌作為一種高端食材，在市場(chǎng)上很受歡迎，根本不愁銷路。近年來(lái)，中和鎮(zhèn)大力發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)共發(fā)展羊肚菌1500畝，2024年預(yù)計(jì)綜合收入能達(dá)7000余萬(wàn)元。
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