萬(wàn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員檢查時(shí)令水果。李靜 攝

為保障元旦節(jié)日期間食品安全，連日來，萬(wàn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)檢查，確保廣大群眾買得舒心、吃得放心。

在本次專項(xiàng)檢查中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門以特色食品、畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)品、時(shí)令果蔬以及米面油酒類等節(jié)日熱銷商品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、食品展銷會(huì)為重點(diǎn)檢查區(qū)域，著重檢查食品進(jìn)貨渠道是否正規(guī)合法、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄是否完整、進(jìn)貨票據(jù)留存是否齊全、生鮮肉是否帶有檢驗(yàn)檢疫合格證明、食品存放是否符合要求、有無經(jīng)營(yíng)過期、“三無”食品等食品經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、定期自查等食品安全制度。

檢查超市食品存放是否符合要求。李靜 攝

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員還著重檢查了城區(qū)部分餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食品原料采購(gòu)貯存、食品加工過程、“三防”設(shè)施、餐飲具消毒、食品留樣等情況，要求餐飲經(jīng)營(yíng)主體做到亮照亮證誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、就餐場(chǎng)所及后廚干凈整潔、貯存加工規(guī)范、餐飲用具潔凈、從業(yè)人員健康，要求各餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)和反食品浪費(fèi)意識(shí)，倡導(dǎo)其積極推行“小份菜”“半份菜”和光盤行動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者厲行節(jié)約，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”。