【今日大雪】排隊灌香腸 又是一年“臘”味香

俗話說，小雪腌菜，大雪腌肉。眼下，又到了家家戶戶灌香腸、做臘肉的時節(jié)，讓我們跟隨記者的鏡頭，一起去各地打探一下，感受悄悄來臨的“年味”。

一大早，記者在榮昌民生市場看到，香腸加工店門口已經(jīng)排起了長隊，稱重、切肉、灌香腸，店里的師傅忙得不亦樂乎。

隨著人們生活品質(zhì)的提升，香腸的品種、口味也不斷豐富，自制火腿腸、烤腸以及午餐肉也成為不少市民的新選擇。加工店負(fù)責(zé)人告訴記者，今年灌香腸的高峰相比往年來得早一些。

香腸、臘肉，是川渝地區(qū)過年的必備美食，也是老百姓心中難以割舍的年味記憶，預(yù)計香腸加工高峰期將一直持續(xù)至春節(jié)。