二月二十日，涪陵區(qū)馬武鎮(zhèn)，村民正在晾曬青菜頭。首席記者 龍帆 攝/視覺重慶
20日，在涪陵青菜頭主產(chǎn)區(qū)江北街道的田間地頭，到處都堆積著翠綠青菜頭。重慶日報記者了解到，今年青菜頭行情特別好，收購價創(chuàng)歷史新高，菜農(nóng)普遍收入大增，目前涪陵區(qū)青菜頭砍收已超過七成。
作為榨菜制作的主原料，涪陵青菜頭種植歷史悠久，目前種植面積達(dá)到72萬畝左右，形成了榨菜產(chǎn)加銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，成為涪陵區(qū)數(shù)十萬菜農(nóng)穩(wěn)定增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2月14日復(fù)秤收購，涪陵青菜頭收購價格為1350元/噸，2月15日收購價格上調(diào)到1450元/噸，個別企業(yè)上調(diào)到1500元/噸。
“平均下來，青菜頭的收購價一斤0.75元左右，而往年同期，一斤在0.45元左右。”重慶市農(nóng)委經(jīng)濟作物處處長馬平說，今年青菜頭收購價格高，主要原因有二——
第一，2020年，由于受新冠肺炎疫情影響，除涪陵外，在四川以及我市墊江等青菜頭種植面積較大的地方，一些農(nóng)戶擔(dān)心疫情致物流不暢，沒有種植青菜頭，加上土地連作因素，全市青菜頭種植面積有所下降。根據(jù)最新的調(diào)度數(shù)據(jù)顯示，2020年全市共種植青菜頭185.6萬畝，較上年減少4.4萬畝。
第二，今年，青菜頭種植大省浙江遭受自然災(zāi)害，全國青菜頭產(chǎn)量大幅下降，四川以及浙江的加工企業(yè)紛紛到涪陵來收購青菜頭，致使涪陵青菜頭價格大幅上揚。
“涪陵區(qū)之所以青菜頭種植面積沒有受到影響，在于我們?nèi)嫱菩械摹粋€保護價、兩份保證金、一條利益鏈’利益聯(lián)結(jié)機制?！备⒘陞^(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任陳林輝介紹，涪陵榨菜集團等龍頭企業(yè)與全區(qū)197個榨菜股份專業(yè)合作社全面簽訂粗加工訂單生產(chǎn)協(xié)議，合作社按照每噸30元標(biāo)準(zhǔn)向榨菜企業(yè)繳納履約保證金，企業(yè)保證每噸原材料在扣除各項成本費用后合作社能有150元-200元利潤空間。
同時，合作社又與入社農(nóng)戶簽訂保護價收購合作協(xié)議，每戶農(nóng)戶按每噸30元標(biāo)準(zhǔn)繳納履約保證金，協(xié)議約定雨水節(jié)氣前按最低不低于800元/噸價格標(biāo)準(zhǔn)對種植農(nóng)戶青菜頭進行收購。
在這一利益聯(lián)結(jié)機制保障下，即使是2020年疫情期間，37家榨菜企業(yè)和197個榨菜股份合作社也主動作為、各司其職，采取“價格承諾、分散設(shè)點、同價同步”等措施，先后設(shè)立收購網(wǎng)點2000多個，實現(xiàn)了涪陵當(dāng)?shù)厍嗖祟^的應(yīng)收盡收，保障了農(nóng)戶的種植積極性，2020年秋季，涪陵區(qū)播種青菜頭面積就達(dá)72.9萬畝，實現(xiàn)了穩(wěn)中有升。
現(xiàn)今，涪陵的青菜頭砍收已達(dá)七成，而且隨著青菜頭市場價格的大幅上揚，農(nóng)戶種植青菜頭的收益也跟著大幅增長。
江北街道李寺村的盧家慶種植青菜頭多年，是當(dāng)?shù)赜忻那嗖祟^種植大戶，在當(dāng)?shù)剡M行土地整治后，他家種植的青菜頭面積從2019年的30畝，提高到2020的60畝。
“今年我是大賺了一筆?！北R家慶說，他種的青菜頭一畝產(chǎn)量大概有3噸左右，現(xiàn)在還沒有全部砍收完，按照現(xiàn)在1450元/噸的市場價格計算，一畝可以收入4350元，60畝預(yù)計可收入26萬余元，“真正的牛年牛氣沖天哦！”盧家慶笑著說道。
（記者 王翔）
（稿件原載于2021年02月23日《重慶日報》）
