彭水苗族土家族自治縣大埡鄉(xiāng)大埡村緊鄰風(fēng)光旖旎的摩圍山，平均海拔1250米。在大埡村附近，有一塊寬敞平整的“天臺”。站在“天臺”上放眼望去，只見山間公路串連起散落的民居，一直延伸到山巒深處。
彭水縣大埡村便民服務(wù)中心，村民在“天臺廚房”學(xué)習(xí)廚藝。見習(xí)記者 王天翊 攝
彭水苗族土家族自治縣大埡鄉(xiāng)大埡村緊鄰風(fēng)光旖旎的摩圍山，平均海拔1250米。在大埡村附近，有一塊寬敞平整的“天臺”。站在“天臺”上放眼望去，只見山間公路串連起散落的民居，一直延伸到山巒深處。
“天臺”，其實是大埡村便民服務(wù)中心樓前的一塊大壩子。最近，“天臺”上多了一間廚房，為期15天的廚藝培訓(xùn)班在這里開課。參加培訓(xùn)的40多名學(xué)員大多曾是村里的貧困戶，烹飪老師則是彭水縣職教中心的國家級高級烹飪教師何中凡。
26歲的村民邵玉梅就是這期學(xué)員。邵玉梅說，在過去她想都不敢想，能參加這樣的廚藝班，“以前這里沒有服務(wù)中心，我很少參加村里的活動。去村委會不僅要走很久的山路，有時候路邊草叢里還會突然竄出蛇來。”
后來，情況改善了——2018年7月，兩江新區(qū)出資200萬元，為大埡村修建了便民服務(wù)中心。此外，兩江新區(qū)還與市住建委扶貧集團(tuán)共同為大埡鄉(xiāng)修建了約60公里公路，連接了主要的村民聚居點?！艾F(xiàn)在方便多了！走路要不了半個鐘頭，有時候還可以坐摩托車?！鄙塾衩氛f。
大埡村第一書記陳睦彪介紹，村民們在廚藝培訓(xùn)班不僅可以學(xué)到技能，考試合格的學(xué)員還可獲得培訓(xùn)補貼。
學(xué)到廚藝后有何打算？“我想開個農(nóng)家樂！”邵玉梅說，她在廚藝班里學(xué)會了做20多道菜。邵玉梅稱，現(xiàn)在來村里度假的游客越來越多，全村開了十幾家農(nóng)家樂，生意都不錯。邵玉梅對自己的廚藝有信心，對未來發(fā)展充滿憧憬。
得到改善的還有人居環(huán)境。近幾年，兩江新區(qū)和市住建委扶貧集團(tuán)合作，在大埡鄉(xiāng)開展了人居環(huán)境整治行動，解決交通、房屋安全和用水用電問題，水體、圈廁、糞污等也得到了妥善治理。以前到摩圍山游玩的游客雖然多，但大都聚集在度假區(qū)周圍。像大埡村這樣缺乏基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施的小山村根本吸引不來游客。整治后的村落極具苗家風(fēng)情，庭院花果飄香，汽車通行便利，對游客的吸引力大大增加?，F(xiàn)在，大埡村已經(jīng)有了17家農(nóng)家樂。
今年以來，駐大埡鄉(xiāng)扶貧干部已協(xié)助鄉(xiāng)政府在4個村開展了護(hù)林員、保潔員、美容美發(fā)、中蜂養(yǎng)蜂、田間種植、鄉(xiāng)村旅游等十類技能培訓(xùn)，吸引667人次參與。大埡村的150戶建檔立卡貧困戶，每戶都至少有一人通過培訓(xùn)實現(xiàn)了就業(yè)。目前，150戶建檔立卡貧困戶已全部實現(xiàn)脫貧摘帽。
（記者：王天翊）
