實(shí)驗(yàn)：40度的高溫能煎熟雞蛋嗎?

近期，川渝一帶高溫難耐，有人在網(wǎng)上曬出了用太陽煎雞蛋的視頻，煎得滋滋冒煙，一會(huì)兒雞蛋就煎熟了。陽光能煎熟雞蛋嗎？記者特地試了一下。

8月25日下午，萬州的氣溫已經(jīng)達(dá)到40度。記者在陽臺(tái)上放了一口煎牛排的鐵板鍋，滴上少許食用油，在太陽下暴曬了十分鐘，鐵鍋已經(jīng)很燙了。此時(shí)是三點(diǎn)零四分。
記者在鐵板鍋里打了一個(gè)雞蛋，然后觀察它的變化。

一分鐘后，雞蛋基本沒有什么變化。

十分鐘后，蛋黃開始變濃稠，但是蛋清還是沒有什么變化。

半個(gè)小時(shí)后，蛋黃進(jìn)一步變硬，但蛋清變化不大。

一小時(shí)十八分鐘后，蛋黃基本凝固，但是蛋清依然還是液體狀。

雖然繼續(xù)烤下去，不排除蛋清也慢慢凝固，但是在短時(shí)間內(nèi)將雞蛋煎熟看來是不可能的。記者于是果斷結(jié)束實(shí)驗(yàn)，將雞蛋端到天然氣灶上，只用了一分鐘就將雞蛋煎熟了。
由此看來，用太陽短時(shí)間將雞蛋煎熟是不可能的。

（供圖單位：重慶三峽融媒體中心）