殺年豬吃刨豬湯是川渝農(nóng)村地區(qū)迎接新春的一項(xiàng)民間習(xí)俗。11月30號(hào)，在南川區(qū)水江鎮(zhèn)，濃濃的香味兒和年味兒，吸引了不少游客的目光。
在南川區(qū)水江鎮(zhèn)，一大早，大鍋灶就架了起來，十多位師傅各自分工，切菜炒菜，熱火朝天井然有序。
臨近過年，農(nóng)村的家家戶戶都會(huì)殺年豬，來慶賀一年的收獲，這是川渝地區(qū)的習(xí)俗。這一天，大家也會(huì)用新鮮的豬肉，做出一大桌菜肴來宴請(qǐng)親朋好友，這就是吃刨豬湯的由來。
臨近中午，好戲登場(chǎng)，回鍋肉、炒豬肝、泡椒豬血、一道道剛出鍋的菜肴依次上桌。菜一上桌，大家就迫不及待地拿起了筷子。
據(jù)了解，當(dāng)?shù)氐呐儇i湯文旅消費(fèi)季活動(dòng)將一直持續(xù)到春節(jié)前，不僅有好吃的，還有鄉(xiāng)村集市、文藝表演等豐富多彩的文旅項(xiàng)目，讓游客感受熱鬧濃郁的年味兒。
( 責(zé)任編輯：楊雨實(shí) )
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