2024重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)暨第九屆中國(guó)（重慶）國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，正在重慶國(guó)際博覽中心舉行，本次展會(huì)以“生態(tài)全場(chǎng)景 行業(yè)嘉年華”為主題，展出面積約12萬(wàn)平方米，全球2000多家企業(yè)攜6萬(wàn)余款展品亮相，為各方搭建起洽談合作的平臺(tái)。
走進(jìn)第九屆中國(guó)（重慶）國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)展場(chǎng)，從上游農(nóng)牧漁業(yè)食材原材料、水果蔬菜，到中游火鍋食材、調(diào)味品、預(yù)制食材等，到下游火鍋餐飲門店、衍生新零售以及配套服務(wù)，全面展示火鍋產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，吸引全球超過(guò)100家行業(yè)商協(xié)會(huì)組團(tuán)參會(huì)，尋覓商機(jī)。
劉一手集團(tuán)總裁尹伊覺(jué)得，這是一個(gè)鏈接消費(fèi)者，鏈接餐飲從業(yè)者，鏈接上游的供應(yīng)商的這樣的一個(gè)很好的橋梁。
重慶佳仙食品有限公司總經(jīng)理余加義說(shuō)，客商非常多，展出效果很好，在現(xiàn)場(chǎng)有100多個(gè)大的客戶已經(jīng)下訂單，他們這次訂單都已經(jīng)超過(guò)5000萬(wàn)了。
博覽會(huì)也是展示火鍋文化的平臺(tái)，開幕當(dāng)天，“重慶火鍋天下宴”成為矚目的焦點(diǎn)，吸引了數(shù)千人排隊(duì)打卡。組委會(huì)以天圓地方為理念，特別定制了可60人同燙的超級(jí)大火鍋，并圍合36桌火鍋宴，可容348人同時(shí)涮燙火鍋，熱鬧非凡。
市民告訴記者，很新奇，因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有過(guò)這樣的體驗(yàn)，吃火鍋吃了十幾二十年，但是沒(méi)有這么多人一起吃過(guò)火鍋，就覺(jué)得很神奇。
據(jù)了解，本屆重慶火鍋博覽會(huì)共策劃了“會(huì)、宴、賽、品”等30多場(chǎng)活動(dòng)，助力全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上下游資訊互通、產(chǎn)業(yè)互鏈、產(chǎn)銷對(duì)接，博覽會(huì)將持續(xù)到10月27日。
（第1眼-重慶廣電記者 毛林濤 王祥）
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