春回大地，萬象“耕”新。連日來，位于石柱縣石家鄉(xiāng)黃龍村廟壩組的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地熱鬧非凡，工人們在有條不紊地配料、裝袋、滅菌、轉(zhuǎn)運、上架……一派忙碌景象。
“近段時間生產(chǎn)的是平菇，每天要生產(chǎn)菌袋約6000包，節(jié)后上班以來，已生產(chǎn)菌袋7萬余包，已接種6萬余包?！碑?shù)厥秤镁庸S負責人陶友福邊指導工人生產(chǎn)邊告訴記者。
走進食用菌加工廠，只見自動化裝料和套袋設(shè)備在徐徐運轉(zhuǎn)，工人們有的在忙碌著套袋，有的將下線后的菌袋整齊堆疊在貨架內(nèi)，有的將裝滿菌袋的貨架推進高溫滅菌室……大家分工明確，秩序井然。
在平菇種植大棚，工人們將一個個滅菌后的菌袋打開，將菌種按照比例裝入袋口，密封好袋口后，再一排排整齊堆放在大棚里，為今年的平菇產(chǎn)業(yè)播下希望與豐收的“種子”。
據(jù)介紹，經(jīng)過大約1個月時間的培育，一簇簇鮮嫩肥厚的平菇會像“小雨傘”一樣從菌袋中長出來，一朵朵平菇將成為產(chǎn)業(yè)增效的“致富花”。
“菌袋里長出的平菇又肥又大，除了技術(shù)要掌握，最關(guān)鍵的秘訣還在一袋袋營養(yǎng)豐富的菌料上?！笔秤镁庸S技術(shù)員李旭介紹，種植食用菌的原材料采用玉米芯、棉籽殼、稻草節(jié)等，通過變廢為寶，不僅走上資源綜合利用新路，而且生產(chǎn)的平菇品質(zhì)好、產(chǎn)量高，自去年投產(chǎn)以來，種植出來的平菇得到了廣大消費者的一致認可和好評。
鄉(xiāng)村要發(fā)展，產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)。據(jù)了解，近年來，石柱縣石家鄉(xiāng)把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的有力抓手，引入石柱縣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，流轉(zhuǎn)了黃龍村廟壩組人工耕種勞動強度大、田地產(chǎn)出效益低的80多畝“雞窩地”和“巴掌田”，打造出了有69個塑料大棚的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，于2023年7月正式投產(chǎn)。
據(jù)介紹，現(xiàn)階段食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地有20多人上班，每月工資3000多元，預計到5月份生產(chǎn)旺季后，用工數(shù)量將增加到60人左右。公司主要種植平菇、香菇、羊肚菌，后續(xù)還要種植榆黃菇，采用“公司+村集體+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式，通過發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，將走出公司增效、村民增收、村集體經(jīng)濟增強的“三贏”之路。
