7月25日，南川康茂種植專業(yè)合作社基地大米加工車間里，汪文奇正通過電腦和二維碼打印機(jī)，打印一張張自家大米的質(zhì)量安全追溯碼，“這個(gè)二維碼就像產(chǎn)品的‘身份證’，手機(jī)一掃，什么信息都能查到?！?/p>
南川區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任徐曉華介紹，去年以來，南川將企業(yè)、產(chǎn)品信息碼，承諾達(dá)標(biāo)合格證信息碼，農(nóng)產(chǎn)品溯源信息碼三碼合一，為全區(qū)114家區(qū)級(jí)以上示范性專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)和“三品一標(biāo)”生產(chǎn)主體完成了品控溯源體系建設(shè)，“現(xiàn)在市場(chǎng)上的南川米、金佛山方竹筍等南川優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品大多都有了‘身份證’，不僅讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心，也對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效起到了積極作用?！?/p>
品控溯源體系促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升
7月一天的清晨，位于南川南平鎮(zhèn)永安村的蠟梅真硒葡萄體驗(yàn)園里，吳開倫正忙著在果園指導(dǎo)客人采摘陽光玫瑰葡萄。
永安村地處國家5A景區(qū)金佛山以西，毗鄰神龍峽景區(qū)，平均海拔800多米，四面環(huán)山、光照充足，晝夜溫差大且土壤富硒，非常適合富硒葡萄的種植。
多年前，吳開倫返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在此建立了蠟梅真硒葡萄體驗(yàn)園，種植巨玫瑰、陽光玫瑰、醉金香、夏黑等高品質(zhì)品種的葡萄。今年，體驗(yàn)園加入了品控溯源體系，葡萄有了溯源“身份證”，消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能查詢產(chǎn)品的相關(guān)信息，這對(duì)葡萄種植提出了更高的要求，“促使我們更加嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)施用農(nóng)家有機(jī)肥，不使用催熟素、防腐劑等化學(xué)藥品，確保每一顆葡萄都安全、健康?！?/p>
徐曉華介紹，通過推動(dòng)數(shù)字化農(nóng)業(yè)發(fā)展，全面加強(qiáng)南川優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志產(chǎn)品等質(zhì)量認(rèn)證和可視化溯源工作，可讓企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中以更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全過程監(jiān)管，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升。
“身份證”讓假冒偽劣產(chǎn)品無處遁形
位于南川大觀鎮(zhèn)鐵橋村的重慶彩麗農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，多年來堅(jiān)持以純天然方式種植獼猴桃，限量使用農(nóng)藥和化肥，不使用膨大劑、大果靈等化學(xué)藥品，生產(chǎn)的獼猴桃深受消費(fèi)者喜愛。
“一開始，我們就在區(qū)農(nóng)委指導(dǎo)下制定了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)要求進(jìn)行生產(chǎn)?！辈墅愞r(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人毛胤剛介紹，公司現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化獼猴桃果園面積250畝，年產(chǎn)約350噸，并創(chuàng)立了“愛之彩”獼猴桃品牌。
隨著“愛之彩”獼猴桃的走俏，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出了不少以假亂真、以次充好的“愛之彩”獼猴桃，不僅搶占了一部分市場(chǎng)份額，更讓“愛之彩”獼猴桃的品牌價(jià)值受損。
“我們建議彩麗農(nóng)業(yè)將產(chǎn)品納入溯源平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)源頭與市場(chǎng)進(jìn)入無縫銜接?！蹦洗▍^(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任陳剛介紹，實(shí)施“兩標(biāo)一碼一單”統(tǒng)一包裝后，所有“愛之彩”獼猴桃都擁有了“身份證”，消費(fèi)者用微信掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，就能快速查看豐富詳盡的農(nóng)產(chǎn)品檔案，也讓假冒偽劣產(chǎn)品無處遁形。
可追溯產(chǎn)品售價(jià)平均上浮15%左右
騰春蔬菜專業(yè)合作社地處南川大觀鎮(zhèn)金龍村，每天有20多噸蔬菜從這里運(yùn)往各大商超。
為了讓消費(fèi)者吃得放心，騰春蔬菜專業(yè)合作社安排了專人負(fù)責(zé)追溯工作：蔬菜倉庫有兩名工作人員主要負(fù)責(zé)農(nóng)資、用藥、進(jìn)出檔案記錄等，還有一名工作人員負(fù)責(zé)蔬菜上市前的檢測(cè)和電腦信息錄入。
“表面看來，追溯工作讓合作社增加了開支，但其實(shí)收入?yún)s增加了?！焙献魃缲?fù)責(zé)人姜國強(qiáng)介紹，實(shí)施菜品溯源后，產(chǎn)品復(fù)購率和附加值提升了，種植面積和銷量均有了較大增長(zhǎng)。
姜國強(qiáng)舉例說，新世紀(jì)超市是他們最大的采購商，在合作社的采購量從2013年的每天兩噸多增加至現(xiàn)在的10余噸，“原因就是我們發(fā)出的每一批蔬菜都有可追溯碼，讓超市和消費(fèi)者都很放心。”
自實(shí)施菜品溯源以來，騰春蔬菜專業(yè)合作社的日銷量從10噸左右增加至20余噸，年銷售額從1000多萬元提升至3700余萬元，種植面積從700余畝增加至1450余畝。
“可追溯產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力明顯更強(qiáng)，其銷售價(jià)格也平均上浮15%左右，形成了質(zhì)量與效益共贏的良好發(fā)展局面?！毙鞎匀A表示，下一步，南川將在品控溯源體系中引入氣象站、土地質(zhì)量監(jiān)測(cè)、物流流通渠道、日常管理數(shù)據(jù)記錄等信息，實(shí)現(xiàn)“從果園到舌尖”的精準(zhǔn)記錄、安全監(jiān)管和移動(dòng)大數(shù)據(jù)的可視化，全力打造南川區(qū)域優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌，為全國各地消費(fèi)者提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
（稿件原載于2023年07月26日《重慶日?qǐng)?bào)》）
