涪陵區(qū)江北街道二渡村渝東南農(nóng)科院試驗(yàn)地，新研發(fā)的青菜頭采收機(jī)正在進(jìn)行測(cè)試（重慶日?qǐng)?bào)資料圖片）。記者 羅斌 攝\視覺重慶
“三、二、一，起飛！”6月21日，涪陵區(qū)江北街道二渡村，一場(chǎng)無人機(jī)“飛手”培訓(xùn)正在舉行。隨著專業(yè)教員按動(dòng)手中的遙控器，一架植保無人機(jī)載著噴灑裝置騰空而起，不到十分鐘就完成了整塊田地的噴灑作業(yè)，附近村民放下農(nóng)活，跑來“圍觀”。
江北街道是涪陵榨菜的主產(chǎn)區(qū)。今年，以二渡村為核心的榨菜示范園再次刷新紀(jì)錄，其榨菜畝產(chǎn)量達(dá)6000斤，比全區(qū)平均畝產(chǎn)高出1600多斤，榨菜鮮頭總產(chǎn)量達(dá)300噸左右。涪陵“二渡”榨菜為何能屢創(chuàng)新高？農(nóng)田里有哪些“黑科技”為榨菜豐產(chǎn)保駕護(hù)航？近日，記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。
農(nóng)機(jī)進(jìn)田地，種地更省力
“播種、追肥、噴灑農(nóng)藥……動(dòng)動(dòng)手指就能輕松搞定，這在以前可要十幾個(gè)工人才能做完哩。”拍了拍手上的泥土，種植大戶楊世海從兜里掏出紙筆，認(rèn)真記錄下無人機(jī)的操作要領(lǐng)。第一次在田坎上見識(shí)到無人機(jī)的厲害，他連連稱贊。
三年前，楊世海從外地返鄉(xiāng)，流轉(zhuǎn)了50余畝土地，開始規(guī)?；N植青菜頭?？伤麤]有想到，基地投產(chǎn)第一年，他就犯愁了：二渡村坡田地田埂多，路又窄，大型農(nóng)機(jī)無法進(jìn)入，平日翻土耕地、田間管護(hù)全靠人力。
“村里老人多，根本請(qǐng)不到足夠的勞力幫忙，即使請(qǐng)到了，一天的工錢就要上千塊?！睏钍篮o奈地?fù)u搖頭。這一年除去人力成本后，他基本沒掙到錢。
2021年，二渡村整合上級(jí)資金，完成了大規(guī)模土地宜機(jī)化整治，改造后農(nóng)機(jī)具下地更方便了。這年秋季，楊世海首次嘗試用播種機(jī)直播育苗，他推著直播機(jī)不到半小時(shí)就完成了1畝多地的作業(yè)。他說，直播機(jī)能對(duì)播種的株距、行距及深度等進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)，且播種均勻，無需間苗，既保證出苗率又節(jié)省種子用量，大大提升了青菜頭栽種工效。
二渡村黨支部書記潘曉江說，今年，他們還會(huì)在涪陵區(qū)率先推廣無人機(jī)植保，在北斗導(dǎo)航技術(shù)的幫助下，無人機(jī)能按照設(shè)定的線路進(jìn)行田間精確作業(yè)，誤差只在0-2厘米之間，產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)進(jìn)一步提高。
鍛造榨菜“芯片”，青菜頭增產(chǎn)增收
落戶在江北街道二渡村的渝東南農(nóng)科院，是榨菜綜合研究領(lǐng)域的“佼佼者”，從20世紀(jì)60年代起，科研人員便致力于榨菜的品種研發(fā)。
“每完成一個(gè)品種選育，都像是經(jīng)歷了一場(chǎng)曠日持久的戰(zhàn)斗?！痹撛赫ゲ搜芯恐行闹魅紊蜻M(jìn)娟說，為了培育出一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，他們往往需要耗費(fèi)數(shù)十年的時(shí)間，從數(shù)以萬計(jì)的育種材料中不斷篩選，在不同光照、溫度下反復(fù)試驗(yàn)，再移栽到實(shí)驗(yàn)大田進(jìn)行示范種植，“只有經(jīng)受了層層考驗(yàn)的品種，才能脫穎而出，向老百姓推廣?！?/p>
去年，面對(duì)極端高溫天氣，二渡村就嘗到了“近水樓臺(tái)”的甜頭。“高溫天氣造成蟲害加重，要是種植老品種，產(chǎn)量肯定減半?！迸藭越f，在渝東南農(nóng)科院的指導(dǎo)下，他們大力推廣了“涪優(yōu)928”等新品種，“與老品種相比，新品種具有較強(qiáng)的耐病性，且瘤莖前期膨大速度快，對(duì)全村青菜頭保產(chǎn)起到了關(guān)鍵作用?！?/p>
不過，新品種推廣并非總是一帆風(fēng)順。渝東南農(nóng)科院率先在國(guó)內(nèi)培育出可提早上市的青菜頭雜交新品種“涪雜2號(hào)”，比普通青菜頭提早上市1個(gè)月，“推出之初，農(nóng)民并不愿意種植?！迸藭越f。
村里發(fā)動(dòng)大戶示范，帶頭種植了100余畝新品種，搶在春節(jié)前夕提早上市的“涪雜2號(hào)”，賣出了6元1斤的好價(jià)錢。村民們看到實(shí)實(shí)在在的效益，第二年也紛紛效仿。這為目前更早上市的青菜頭新品種“渝早100”的推廣打下了基礎(chǔ)。
種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。截至目前，二渡村已先后向村民們推廣了十余個(gè)青菜頭新品種，為青菜頭豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)提供了源頭保證。
數(shù)據(jù)成為新農(nóng)資，菜農(nóng)不再“靠天吃飯”
“提前一年就能預(yù)測(cè)青菜頭的價(jià)格，這莫不是在開玩笑哦?！迸藭越€記得，兩年前，涪陵區(qū)在智博會(huì)上發(fā)布全國(guó)首個(gè)中國(guó)榨菜指數(shù)平臺(tái)時(shí)，他還以為這只是個(gè)“噱頭”，“沒想到，平臺(tái)上線不到一年，我就遭‘打臉’了?！?/p>
青菜頭種植分布在川渝哪些區(qū)域，榨菜加工的原料缺口有多大，近期市場(chǎng)更青睞什么樣的產(chǎn)品？在二渡村村委會(huì)辦公室，潘曉江登錄中國(guó)榨菜指數(shù)平臺(tái)后，這些問題都可以通過不斷閃爍的地形圖、柱狀圖、曲線圖等呈現(xiàn)出來，為榨菜生產(chǎn)提供決策依據(jù)。
“在平臺(tái)的幫助下，我們干了許多過去沒干成的事。”潘曉江說，“以前，村里制定全年種植計(jì)劃時(shí)都很為難，種多了怕賣不出去，種少了又怕不夠賣，現(xiàn)在借助指數(shù)平臺(tái)，我們可實(shí)時(shí)獲取涪陵以及川渝兩地的榨菜種植規(guī)模及分布情況，依托這些數(shù)據(jù)信息，就能提前研判榨菜的全年產(chǎn)量，扭轉(zhuǎn)了過去行情監(jiān)測(cè)的滯后性?！?/p>
目前，二渡村全域范圍都已接入榨菜指數(shù)平臺(tái)，榨菜這樣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走出“靠天吃飯”的困局。接下來，他們還將依托平臺(tái)的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，向榨菜二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)力，延伸青菜頭加工，榨菜主題研學(xué)等新業(yè)態(tài)，用科技力量賦能農(nóng)工旅融合發(fā)展。
記者手記
“青年＋科技”，有年輕人的農(nóng)業(yè)才有未來
在接受記者采訪前，潘曉江正對(duì)照著一份“花名冊(cè)”，挨個(gè)打電話。名單上羅列的是二渡村在外務(wù)工的村民，他想動(dòng)員更多80后、90后年輕人回鄉(xiāng)發(fā)展。
“‘青年＋科技’，有年輕人的農(nóng)業(yè)才有未來?！弊鳛橐幻稗r(nóng)二代”，潘曉江深有感觸，父輩的技術(shù)雖好，但對(duì)新鮮事物接受較慢，許多老方法已跟不上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的步伐。他認(rèn)為，涪陵榨菜要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，當(dāng)務(wù)之急就是培養(yǎng)一支年輕人才隊(duì)伍，激發(fā)科技創(chuàng)新的活力。
這幾年，涪陵區(qū)也成功引回了一批返鄉(xiāng)有為青年，參與榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他們潛心鉆研農(nóng)業(yè)技術(shù)，不斷提高榨菜產(chǎn)品質(zhì)量、種植效益，把傳統(tǒng)榨菜產(chǎn)業(yè)種出了“科技范”。不過，要讓更多“新農(nóng)人”愿意返鄉(xiāng)、扎根鄉(xiāng)村，還必須依靠政策引導(dǎo)，匯集起人才的集中力量。
一方面要深入挖掘返鄉(xiāng)農(nóng)民工這支“潛力股”，動(dòng)員他們將外面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)做法帶回到鄉(xiāng)里，爭(zhēng)當(dāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人。這就需要當(dāng)?shù)卣婷遄约旱娜瞬拧凹业住保珠T別類建立“人才資源庫”，對(duì)有意返鄉(xiāng)的優(yōu)秀人才加強(qiáng)聯(lián)系，巧打“鄉(xiāng)情牌”“資源牌”，點(diǎn)燃他們夢(mèng)想的希望。
另一方面，科技興農(nóng)也需要引進(jìn)大量專業(yè)技術(shù)人才，可以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，構(gòu)建梯次合理的農(nóng)業(yè)科技人才隊(duì)伍，破除產(chǎn)學(xué)研用深度融合體制機(jī)制障礙，營(yíng)造農(nóng)業(yè)科技人才成長(zhǎng)的“軟環(huán)境”，讓農(nóng)民真正成為有奔頭、令人羨慕的職業(yè)。
（記者 左黎韻）
（稿件原載于2023年06月27日《重慶日?qǐng)?bào)》）
