涪陵區(qū)江北街道二渡村渝東南農(nóng)科院試驗地，新研發(fā)的青菜頭采收機正在進行測試（重慶日報資料圖片）。記者 羅斌 攝\視覺重慶
“三、二、一，起飛！”6月21日，涪陵區(qū)江北街道二渡村，一場無人機“飛手”培訓正在舉行。隨著專業(yè)教員按動手中的遙控器，一架植保無人機載著噴灑裝置騰空而起，不到十分鐘就完成了整塊田地的噴灑作業(yè)，附近村民放下農(nóng)活，跑來“圍觀”。
江北街道是涪陵榨菜的主產(chǎn)區(qū)。今年，以二渡村為核心的榨菜示范園再次刷新紀錄，其榨菜畝產(chǎn)量達6000斤，比全區(qū)平均畝產(chǎn)高出1600多斤，榨菜鮮頭總產(chǎn)量達300噸左右。涪陵“二渡”榨菜為何能屢創(chuàng)新高？農(nóng)田里有哪些“黑科技”為榨菜豐產(chǎn)保駕護航？近日，記者對此進行了采訪。
農(nóng)機進田地，種地更省力
“播種、追肥、噴灑農(nóng)藥……動動手指就能輕松搞定，這在以前可要十幾個工人才能做完哩?！迸牧伺氖稚系哪嗤?，種植大戶楊世海從兜里掏出紙筆，認真記錄下無人機的操作要領。第一次在田坎上見識到無人機的厲害，他連連稱贊。
三年前，楊世海從外地返鄉(xiāng)，流轉(zhuǎn)了50余畝土地，開始規(guī)?；N植青菜頭?？伤麤]有想到，基地投產(chǎn)第一年，他就犯愁了：二渡村坡田地田埂多，路又窄，大型農(nóng)機無法進入，平日翻土耕地、田間管護全靠人力。
“村里老人多，根本請不到足夠的勞力幫忙，即使請到了，一天的工錢就要上千塊?！睏钍篮o奈地搖搖頭。這一年除去人力成本后，他基本沒掙到錢。
2021年，二渡村整合上級資金，完成了大規(guī)模土地宜機化整治，改造后農(nóng)機具下地更方便了。這年秋季，楊世海首次嘗試用播種機直播育苗，他推著直播機不到半小時就完成了1畝多地的作業(yè)。他說，直播機能對播種的株距、行距及深度等進行靈活調(diào)節(jié)，且播種均勻，無需間苗，既保證出苗率又節(jié)省種子用量，大大提升了青菜頭栽種工效。
二渡村黨支部書記潘曉江說，今年，他們還會在涪陵區(qū)率先推廣無人機植保，在北斗導航技術(shù)的幫助下，無人機能按照設定的線路進行田間精確作業(yè)，誤差只在0-2厘米之間，產(chǎn)量和品質(zhì)都會進一步提高。
鍛造榨菜“芯片”，青菜頭增產(chǎn)增收
落戶在江北街道二渡村的渝東南農(nóng)科院，是榨菜綜合研究領域的“佼佼者”，從20世紀60年代起，科研人員便致力于榨菜的品種研發(fā)。
“每完成一個品種選育，都像是經(jīng)歷了一場曠日持久的戰(zhàn)斗?！痹撛赫ゲ搜芯恐行闹魅紊蜻M娟說，為了培育出一個優(yōu)質(zhì)品種，他們往往需要耗費數(shù)十年的時間，從數(shù)以萬計的育種材料中不斷篩選，在不同光照、溫度下反復試驗，再移栽到實驗大田進行示范種植，“只有經(jīng)受了層層考驗的品種，才能脫穎而出，向老百姓推廣?！?/p>
去年，面對極端高溫天氣，二渡村就嘗到了“近水樓臺”的甜頭。“高溫天氣造成蟲害加重，要是種植老品種，產(chǎn)量肯定減半?！迸藭越f，在渝東南農(nóng)科院的指導下，他們大力推廣了“涪優(yōu)928”等新品種，“與老品種相比，新品種具有較強的耐病性，且瘤莖前期膨大速度快，對全村青菜頭保產(chǎn)起到了關(guān)鍵作用。”
不過，新品種推廣并非總是一帆風順。渝東南農(nóng)科院率先在國內(nèi)培育出可提早上市的青菜頭雜交新品種“涪雜2號”，比普通青菜頭提早上市1個月，“推出之初，農(nóng)民并不愿意種植?！迸藭越f。
村里發(fā)動大戶示范，帶頭種植了100余畝新品種，搶在春節(jié)前夕提早上市的“涪雜2號”，賣出了6元1斤的好價錢。村民們看到實實在在的效益，第二年也紛紛效仿。這為目前更早上市的青菜頭新品種“渝早100”的推廣打下了基礎。
種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。截至目前，二渡村已先后向村民們推廣了十余個青菜頭新品種，為青菜頭豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)提供了源頭保證。
數(shù)據(jù)成為新農(nóng)資，菜農(nóng)不再“靠天吃飯”
“提前一年就能預測青菜頭的價格，這莫不是在開玩笑哦?！迸藭越€記得，兩年前，涪陵區(qū)在智博會上發(fā)布全國首個中國榨菜指數(shù)平臺時，他還以為這只是個“噱頭”，“沒想到，平臺上線不到一年，我就遭‘打臉’了?！?/p>
青菜頭種植分布在川渝哪些區(qū)域，榨菜加工的原料缺口有多大，近期市場更青睞什么樣的產(chǎn)品？在二渡村村委會辦公室，潘曉江登錄中國榨菜指數(shù)平臺后，這些問題都可以通過不斷閃爍的地形圖、柱狀圖、曲線圖等呈現(xiàn)出來，為榨菜生產(chǎn)提供決策依據(jù)。
“在平臺的幫助下，我們干了許多過去沒干成的事?！迸藭越f，“以前，村里制定全年種植計劃時都很為難，種多了怕賣不出去，種少了又怕不夠賣，現(xiàn)在借助指數(shù)平臺，我們可實時獲取涪陵以及川渝兩地的榨菜種植規(guī)模及分布情況，依托這些數(shù)據(jù)信息，就能提前研判榨菜的全年產(chǎn)量，扭轉(zhuǎn)了過去行情監(jiān)測的滯后性。”
目前，二渡村全域范圍都已接入榨菜指數(shù)平臺，榨菜這樣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走出“靠天吃飯”的困局。接下來，他們還將依托平臺的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，向榨菜二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)力，延伸青菜頭加工，榨菜主題研學等新業(yè)態(tài)，用科技力量賦能農(nóng)工旅融合發(fā)展。
記者手記
“青年＋科技”，有年輕人的農(nóng)業(yè)才有未來
在接受記者采訪前，潘曉江正對照著一份“花名冊”，挨個打電話。名單上羅列的是二渡村在外務工的村民，他想動員更多80后、90后年輕人回鄉(xiāng)發(fā)展。
“‘青年＋科技’，有年輕人的農(nóng)業(yè)才有未來?！弊鳛橐幻稗r(nóng)二代”，潘曉江深有感觸，父輩的技術(shù)雖好，但對新鮮事物接受較慢，許多老方法已跟不上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的步伐。他認為，涪陵榨菜要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，當務之急就是培養(yǎng)一支年輕人才隊伍，激發(fā)科技創(chuàng)新的活力。
這幾年，涪陵區(qū)也成功引回了一批返鄉(xiāng)有為青年，參與榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他們潛心鉆研農(nóng)業(yè)技術(shù)，不斷提高榨菜產(chǎn)品質(zhì)量、種植效益，把傳統(tǒng)榨菜產(chǎn)業(yè)種出了“科技范”。不過，要讓更多“新農(nóng)人”愿意返鄉(xiāng)、扎根鄉(xiāng)村，還必須依靠政策引導，匯集起人才的集中力量。
一方面要深入挖掘返鄉(xiāng)農(nóng)民工這支“潛力股”，動員他們將外面的先進經(jīng)驗、先進做法帶回到鄉(xiāng)里，爭當產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人。這就需要當?shù)卣婷遄约旱娜瞬拧凹业住保珠T別類建立“人才資源庫”，對有意返鄉(xiāng)的優(yōu)秀人才加強聯(lián)系，巧打“鄉(xiāng)情牌”“資源牌”，點燃他們夢想的希望。
另一方面，科技興農(nóng)也需要引進大量專業(yè)技術(shù)人才，可以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，構(gòu)建梯次合理的農(nóng)業(yè)科技人才隊伍，破除產(chǎn)學研用深度融合體制機制障礙，營造農(nóng)業(yè)科技人才成長的“軟環(huán)境”，讓農(nóng)民真正成為有奔頭、令人羨慕的職業(yè)。
（記者 左黎韻）
（稿件原載于2023年06月27日《重慶日報》）
