李勝講解采血時要注意的事項。（攝影：劉琦）
“對羊子采血，你們就需要像這樣膝蓋要夾住山羊的肩胛骨，頭部輕輕向上抬，把山羊固定好。采血人員在左側(cè)采血，羊頭就要向右側(cè)偏；如果在右側(cè)采血，羊頭就向左面偏，讓羊子不要對著采血人員?！苯?，在綦江區(qū)安穩(wěn)鎮(zhèn)黃桷橋社區(qū)，一場生動的現(xiàn)場實踐課正在進(jìn)行。
安穩(wěn)鎮(zhèn)農(nóng)服務(wù)中心工作人員李勝全副武裝雙腿輕夾著一只黑山羊，向來參加安穩(wěn)山羊養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)協(xié)會山羊養(yǎng)殖培訓(xùn)的安穩(wěn)、打通、石壕等地六十多名村民和養(yǎng)殖大戶詳細(xì)講解防護(hù)衣穿著、采血時應(yīng)該注意的事項。參加培訓(xùn)的村民們仔細(xì)聆聽，并拿著手機記錄。
等李勝授課結(jié)束，大家返回會議室，安穩(wěn)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心高級獸醫(yī)師黃朝貴隨即打開電腦，利用PPT，通過典型的案例向眾人詳細(xì)講解畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、牧草種植、疫病防控等知識。
黃朝貴為大家授課。（攝影：劉琦）
“這樣的課程很實用，只要舉辦，我次次都來?！苯衲?6歲、養(yǎng)羊已經(jīng)13年的安穩(wěn)鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶王廷蘭笑道，“今年有100多頭，年平均收入7、8萬元，除了上課培訓(xùn)，平時遇到問題，打電話給老師們，他們也會耐心解答?！?/p>
據(jù)了解，安穩(wěn)山羊養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)協(xié)會山羊養(yǎng)殖培訓(xùn)為期七天，內(nèi)容涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、人居環(huán)境專題講座、山羊生產(chǎn)管理和布病防治、玉米大豆復(fù)合種植、蔬菜栽培等各方面。該活動自2020年開展以來，已為當(dāng)?shù)丶案浇?000余人次村民提供相關(guān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
值得一提的是，自安穩(wěn)鎮(zhèn)與西南大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱西南大學(xué)動科院）、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)展開合作后，該培訓(xùn)還邀請高校老師參與其中，現(xiàn)場講座，助力技術(shù)提升。
“2021年9月，我們與西南大學(xué)動科院簽約共建‘技術(shù)服務(wù)鄉(xiāng)村振興實踐基地’，就牧草種植、品系培育、安穩(wěn)山羊全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃編制等方面深入合作交流，累計開展合作共建活動10余次，惠及群眾5000余人次?！卑卜€(wěn)鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
西南大學(xué)動科院學(xué)生（右二）到安穩(wěn)鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶家中實地調(diào)研。（攝影：吳明鴿）
“鎮(zhèn)上與西南大學(xué)合作后，確定了我家和另外一家為種羊場，指導(dǎo)我們兩家的種羊進(jìn)行雜交，培育優(yōu)質(zhì)的安穩(wěn)山羊品種?！蓖跬⑻m告訴記者，“近期他們將會指導(dǎo)我們種植優(yōu)質(zhì)的牧草，我很期待。”
以產(chǎn)業(yè)升級為抓手，強化校企合作，用好用活培訓(xùn)平臺……目前，“安穩(wěn)山羊”品系培育方案已經(jīng)得到國家、市級專家認(rèn)可，成功獲批國家級綦江肉羊科技小院、市級博士后流動工作站，近兩年安穩(wěn)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)“安穩(wěn)山羊”養(yǎng)殖規(guī)模每年凈增5千只以上，出欄增加上萬只，2022年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超2億元。
