青石板、吊腳樓、“回”字街、大宅門……走進豐盛古鎮(zhèn)，便遠離了城市的喧囂，回歸到古樸的寧靜。位于巴南區(qū)東北部的豐盛鎮(zhèn)，在明末至民初，曾是重慶通往貴州陸路交通的中轉(zhuǎn)站，當時，豐盛鎮(zhèn)商賈云集，貿(mào)易發(fā)達，街道繁華，留下許多歷史文化遺跡，構(gòu)成獨特的古鎮(zhèn)風韻和文化遺產(chǎn)。
去年，豐盛古鎮(zhèn)共吸引游客139萬人次，這個國家級歷史文化名鎮(zhèn)究竟有著怎樣的厚重歷史和風土人情？
2月26日，人民網(wǎng)重慶發(fā)布、上游新聞、視界網(wǎng)、重慶國際傳播中心等多路記者走進豐盛古鎮(zhèn)，為你揭曉豐盛古鎮(zhèn)的十二時辰。
子時（23時至01時）
“各位居民請注意，安全常識要牢記，防火防盜防詐騙，共建和諧新豐盛?！币拱氲墓沛?zhèn)，一陣吆喝聲打破寂靜，從青石板路的遠處傳來。一截竹竿、一面銅鑼、一聲吆喝，打更人這個古老的職業(yè)在這里被保留下來。
挑起的屋檐下，紅燈籠高掛，為打更人照亮道路，一塊塊青石板無規(guī)則地拼接，穿插于古鎮(zhèn)之中。子時，是一天勞作的結(jié)束，也是古鎮(zhèn)新一天的開始。
丑時（01時至03時）
打更人的休息，伴隨著鄒記酒坊燈光的亮起。作為酒坊的第五代傳人，每天這個時候，鄒開軍就要開始蒸煮糧食，等浸泡的糧食充分吸水后撈出，拌入酒曲，放入蒸鍋蒸煮。800斤高粱，經(jīng)過15天的制作，將產(chǎn)出200余斤純正的烤酒。
從8歲開始學習，17歲正式上手，浸泡糧食、蒸煮糧食、晾堂曬糧、窖池發(fā)酵、蒸酒裝壇，這些步驟，鄒開軍早已得心應手。每個月，這間酒坊都會消耗10噸高粱，酒香從一間小屋，飄滿整條街道。
寅時（03時至05時）
寅時，日與夜的交替之際。古鎮(zhèn)不遠處的街村，一間土面加工作坊開始了勞作。揉面、醒面、切面、晾面，這是店主鄧正明一天的工作。店里制作的土面不愁銷售渠道，因為這間作坊還是整個村的電商扶貧示范點，去年與郵政的合作，讓這里成為村民經(jīng)常光顧的地方。網(wǎng)上接取訂單后，村民會將自家的農(nóng)產(chǎn)品拿到這里，從這里寄送給買家。這間小小的作坊成為幫助村民增收的連接點，作坊生產(chǎn)的手工土面也通過這種方式走向天南地北。
卯時（05時至07時）
夜悄悄散去，太陽初升起。古鎮(zhèn)一角，路燈下，早起的老人手持報紙，細細品讀，背著書包的孩子們從一旁走過，他們的目的地是古鎮(zhèn)旁的涌泉書院。
“書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟……”清晨的古鎮(zhèn)，沒有喧囂，只有孩子們的朗讀聲環(huán)繞山間，涌泉書院中，院長莫英茂正帶著孩子們朗讀詩歌。
2017年，莫英茂籌辦起“涌泉書院”，上萬冊藏書涵蓋農(nóng)業(yè)、文學、歷史等多個大類，書院中的書屋都為免費閱讀公益性書屋，面向村民免費開放。這里不僅僅是孩子們收獲知識的好地方，還是當?shù)卮迕袢粘Ｎ幕畹暮萌ヌ帯?/p>
辰時（ 07時至09時）
“老板，來碗豆花?！币豢|縷青煙從古鎮(zhèn)升起，不少人家開始燒柴做飯，這里的居民還保持著旱碼頭的特點，早食豆花。
圓滾滾之豆，黃澄澄之漿，一方水土養(yǎng)一方人，一家豆花聚一鄉(xiāng)客。泡豆子、磨豆子、燒豆?jié){，多個小時的努力換來客滿堂，一碗精致的豆花下肚，豐盛人的一天開始了。
巳時（09時至11時）
街口，隨著歡快的腰鼓聲響起，一支整齊的隊伍走進古鎮(zhèn)，豐盛鎮(zhèn)特有的蓮蕭、腰鼓表演吸引兩旁的居民和游客圍觀。
春節(jié)、端午、中秋、結(jié)婚、祝壽、滿月（紅蛋酒）和每年的觀音會是古鎮(zhèn)居民主要的慶典節(jié)日，連蕭舞、腰鼓舞、秧歌舞、吹打樂、山歌、抽數(shù)說唱等文藝節(jié)目讓前來古鎮(zhèn)的游客大飽眼福，打糍粑、做糖畫等好看又好吃的項目更是吸引不少游客參與其中。
午時（11時至13時）
“15歲那年，我參加了女青年會辦的免費婦女識字班，認識了人生中第一位共產(chǎn)黨員楊老師，從此共產(chǎn)主義思想在我心中萌芽……”一間茶館內(nèi)，92歲高齡的老黨員、原川東游擊隊交通員李玉珍為街坊鄰居講述著自己的故事，她說，自己的一生在黨的指引下不斷成長，在黨的關懷下安詳晚年，她始終堅信，共產(chǎn)黨人會永遠不忘初心，牢記使命。
“李奶奶的故事讓我十分感觸，通過她的講述，我感受到了共產(chǎn)黨人的初心與使命?！睆B門理工學院大二學生藍嵐說，自己在學校負責學生第一黨支部的黨建工作，聽了今天這堂特殊的課，希望自己也能在不久后成為一名有理想、有擔當?shù)墓伯a(chǎn)黨員，以李玉珍為榜樣，為黨發(fā)光發(fā)熱，做出貢獻。
未時（13時至15時）
桿秤，人類發(fā)明的各種衡器中歷史最悠久的一種，它的制作工藝古老且沿用至今。手工桿秤的制作技藝在豐盛已經(jīng)傳承五代。
大鉤子秤一般選擇楠木，中小號的秤多使用柞櫟木、紅木等材料，無結(jié)疤、無開裂，木料要經(jīng)陰干一年以上，從選擇木料，到刨桿秤，再到定“叼口”……十余道工序下來，一桿最簡單的秤制作出來，至少需要半天時間。
以帶有星點和錐度的木桿或金屬桿為主體，并配有砣(砝碼)、砣繩和秤盤(或秤鉤)，在電子秤已廣泛應用于商業(yè)計量的今天，傳統(tǒng)桿秤仍有一定的群眾市場。
申時（15時至17時）
一勺糖漿澆灌，均勻地灑在炸好的胡豆上，再經(jīng)過攤涼，麻辣酥脆香的劉家四合胡豆就制作完成。作為巴南區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這一顆胡豆背后的傳承至今已有百年。
從明末清初一家專營糖果制品的商鋪開始，劉家四合胡豆雜糖制作技藝包括了手工胡豆、芝麻酥、怪味花生、花生沾、魚皮花生等在內(nèi)的多種傳統(tǒng)雜糖。
第六代傳人劉翰文是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學生，從2015年響應國家“萬眾創(chuàng)業(yè)，大眾創(chuàng)新”號召，先后在淘寶、微店、拼多多和抖音等4個平臺開設線上門店。2019年，憑著家傳的技藝，劉家四合胡豆年產(chǎn)值突破500萬，為返鄉(xiāng)農(nóng)民工提供了20個就業(yè)崗位。
酉時（17時至19時）
福壽街和十字街組成古鎮(zhèn)“回字”型街巷空間，1000余米長的街道用條石鋪成或不規(guī)則石材鑲筑，青瓦、粉墻、栗色門窗構(gòu)筑起古樸的豐盛古鎮(zhèn)。
每家每戶的廚房中，各種食材穿插，包一顆湯圓，切一塊臘肉，日落后的古鎮(zhèn)，每一間房屋里都藏著自家的美食與團聚的幸福。
戌時（19時至21時）
飯后，是鎮(zhèn)上居民的悠閑時光。而鎮(zhèn)里唯一的鐵匠鋪還亮著火光，“叮~叮~”的敲打聲從鋪子里傳出，打鐵，這一古老的傳統(tǒng)技藝仍在古鎮(zhèn)延續(xù)。
將需要鍛打的鐵器在火爐中燒紅,然后移到大鐵墩上,手握大錘進行鍛打，另一只手不時翻動鐵料，每一次敲打，火光四射。
這間不大的鋪子是鎮(zhèn)上唯一的鐵匠鋪，熊師傅是主力，妻子打下手，鋪子里放滿了鋤頭、鐮刀等農(nóng)具，古鎮(zhèn)周邊村民使用的鐵器都出自于他們倆之手。
亥時（21時至23時）
夜深，古鎮(zhèn)里零散的燈光，有一盞必定屬于彭氏火烤豆干的作坊。區(qū)別于傳統(tǒng)的鹵制豆干和煙熏豆干，火烤豆干采用農(nóng)村常用的包谷胡燃燒后進行明火烤制而成。
火烤豆干的制作過程較為復雜，需要經(jīng)過井水浸泡、磨漿、燒漿點漿、加料、切片成型、火烤等環(huán)節(jié)，只有烤制步驟，并沒有具體的烤制要求，所以經(jīng)驗就尤為重要。這一技藝也被列入巴南區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中。
一座古鎮(zhèn)，十二時辰。這里的一磚一瓦、一花一木、一人一景，都是傳承千年卻又融入當下的眾生相。這座斑駁卻又鮮活的古鎮(zhèn)安靜地矗立在這里，等你來探索它的故事，感受這份獨有的人間煙火氣。
公安備案號 50011202501662